Frais
Retail
Biologique

Ecrin

Variété rustique adaptée à l’agriculture agroécologique et biologique.
  • Polyvalence culinaire
  • Bonne résistance à la gale commune
  • Bonne dormance
Marketsegments
Frais
Retail
Biologique
Variete DESMAZIERES Ecrin (1)
Ecrin SNG CL©Agrico21
Agrico Aardappelveld

Caractéristiques de la plante et des tubercules

  • Maturité:
    demi-tardive / 6
  • Couleur du germe:
    vert rouge / GR
  • Couleur de la fleur:
    blanche / W
  • Nombre de baies:
    moyen / 6
  • Feuillage - développement initial:
    plutôt rapide / 7,5
  • Feuillage - développement final:
    assez bon / 7,5
  • Feuillage - tenue:
    plutôt ferme / 7
  • Feuillage - facilité d'épuration:
    plûtot facile / 7
  • Couleur de la peau:
    jaune / Y
  • Couleur de la chair:
    jaune pâle / 5,5
  • Finition de la peau:
    très lisse / 7,5
  • Forme du tubercule:
    oblong long / LO
  • Régularité de la forme:
    régulière / 7
  • Tubérisation:
    moyenne / 6
  • Taille du tubercule:
    assez gros / 7
  • Homogénéité de la taille:
    assez régulière / 6
  • Dormance:
    assez longue / 7

Sensibilité et qualité

  • Repousse:
    peu à pas sensible / 8
  • Coups bleus:
    peu sensible / 7
  • Crevasses:
    assez sensible / 6
  • Endommagement à la récolte:
    assez sensible / 6,5
  • Bentazone:
    - / -
  • Éthylène:
    5% de tubercules en plus ou en moins / 5
  • Poids sous eau:
    350
  • Matière sèche:
    19,2%
  • Type de cuisson:
    assez ferme / AB
  • Noircissement après cuisson:
    peu sensible / 7
  • Grisaillement:
    assez sensible / 6,5
  • Fritabilité:
    moyenne / 6
  • Répartition de la matière sèche:
    - / -
  • Chipabilité:
    mauvaise / 5
  • Niveau de glyco-alcaloïde:
    -

Résistances

  • Virus - Enroulement:
    très sensible / 4
  • Virus - Y:
    peu sensible / 7
  • Virus - Y nécrotique (tubercule):
    peu sensible / 6
  • Mildiou du feuillage:
    peu sensible / 6
  • Mildiou du tubercule:
    sensible / 5
  • Fusariose:
    sensible / 5,5
  • Gale commune:
    peu sensible / 7
  • Virus - A:
    peu sensible / 6
  • Virus - X:
    peu sensible / 6
  • Dartrose:
    peu sensible / 6,5
  • Erwinia:
    peu sensible / 7
  • Nématode doré Ro 1/4:
    résistante / 9